اهم 10 أسباب ستجعلك تتناول الشوفان يومياً

إدارة الموقع | 23/03/2017

السبب الأساسي لتناول كثير من الناس بذور الشوفان هو الاستفادة من قدرته على تقليل نسبة الكوليسترول و بالتالي فقدان الوزن، و لكن ما لا يعرفونه أنه أيضاً بما فيه من أوراق و زهور غني بالفوائد الصحية الرائعة .. هيا لنتعرف عليها . ما هو الشوفان؟ هو نبات عشبي اسمه العلمي ” Avena Sativa “ ، عادةً ما يستخدم كمكون من مكونات حبوب الإفطار، أو المخبوزات (كيك الشوفان ، بسكويت الشوفان ، عيش الشوفان) ، و على مدى العقود الماضية ، اشتهر بفوائده الصحية المتعددة. علام يحتوي الشوفان ؟ يحتوي على مواد كثيرة منها: البروتين (جلوتين).

مادة الـ “صابونين”. فلافونيدات. مواد قلوية. سترويدات فيتامينات ( ب 1 , ب 2 , د , هـ ). نشا ، دهون. معادن ( ماغنسيوم ، حديد، كالسيوم، فوسفور، زنك ). كما أنه غني بالألياف الغذائية، أهمها نوع يسمى (بيتا جلوكان).

10 أسباب ستجعلك تتناول الشوفان يومياً الشوفان به قليل من السعرات الحرارية ، حيث أن الكوب به 130 سعر حراري فقط ، كما أنه يبقى بالمعدة فتره طويلة مما يعطي شعور بالإمتلاء لفترة طويلة و بالتالى يساعد على فقدان الوزن. غني بالألياف الغذائية و البروتينات ، مع نسبة قليلة من الدهون. يساعد على تنظيم مستوي سكر الدم و تقليل مخاطر مرض السكر (النوع 2 ) ، لما به من نسبة ألياف عالية ، كما أن عنصر الماغنسيوم يساعد على إفراز الانسولين.

التخلّص من الكوليسترول الضار بالجسم. الشوفان خالي من الجلوتين لذا هو آمن تماماً لمن يعانى من حساسية من مادة الجلوتين ، لذا يستخدم خبز الشوفان بدلاً من الخبز العادى.

اثبتت بعض الدراسات أن به مواد تحمى من السرطان و خاصةً سرطان الثدي.

يحتوي على مضادات للأكسدة التى تحمى القلب من المواد الضارة المسببة للأمراض. يساعد على الوقاية من قصور القلب أيضاً طبقاً لدراسات حديثة أن من يتناولون الشوفان يومياً أقل عرضة للتعرض لقصور القلب بنسبة 29 % .

يقوي المناعة ضد كثير من الأمراض و هذا يرجع إلى الألياف الموجودة به و خاصة (بيتا جلوكان). و أخيراً و ليس آخراً، فإن للحبوب المحمّصة مذاق رائع ، و يمكن تناوله بعدة أشكال و إضافته للكثير من الوجبات و التمتع بفوائده الكثيرة.

فيسبوكيات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.